La cuesta de enero

Las navidades es una época bonita. Ciudades iluminadas. Alegrías. Reencuentros. Regalos. Sorpresas. Comida. Pero mucha comida. Y es que no sólo nuestra cuenta bancaria sufre en esta fecha tan señalada sino que nuestro cuerpo también. Pasamos de hacer cinco comidas al día a estar las 24 horas comiendo o buscando excusas para hacerlo. 

Mientras nuestro bolsillo supera la cuesta de enero, nuestro cuerpo debe ponerse en marcha, quemar todos los polvorones, turrones, langostinos y copas de más. 

Aumentan las suscripciones a los gimnasios, el número de personas haciendo "footing" o caminando por parques y avenidas de las ciudades. 

Pues aquí te presento una de las maneras a través de la cual, tu cuerpo va a recuperar la normalidad en cuanto menos te los esperes. 

La solución es FIT FOOD. Una marca que ha apostado por programas "detox" con el que desintoxicar el organismo si necesidad de pasar hambre sino aportando lo mejor de cada alimento. Consiste en estar un día o una semana (según el gusto y la necesidad del consumidor) alimentándose a base de zumos nutritivos, verdes y desintoxicantes con ingredientes como: apio, espinacas, pepino, piña, manzana, jengribe, zanahora, cúrcuma, sirope de ágave o lima. Todo 100% natural, sin añadidos ni aditivos y sin procesar. 

El kit de 1 día cuenta con cinco zumos distintos para ingerir en los cinco momentos de cada comida, por lo que son sustitutivos. Este kit es el más básico y bastante eficaz. Lo puedes adquirir por 45 euros. Cuenta con otros planes que son para más días por lo tanto incluyen más zumos y suben de precio. 

En sus inicios, Fit Food se trataba de una store únicamente online, no contaban con tienda física  y se dedicaban exclusivamente al tema de los planes detox. Pero es que hoy en día, cuenta con cuatro tiendas situadas en la capital, Madrid (Calle Génova; Calle Serrano; Calle Velázquez y Calle Augusto Figueroa). Además, han ampliado su carta, y  ofrecen desayunos, ensaladas, sandwiches, tés y cafés. Todo verde, detox, nutritivo y sano. Nada de productos artificiales ni con grasas.

Así que si estás pensando en que hacer para volver a la normalidad y perder esos kilos de más, Fit Food es la solución. Llévatelo a casa y en otra ocasión visita sus establecimientos, son de lo más "cool", con aire fresco y zen.

Di si a una navidad perra

Se acerca la época del año en la que los restaurantes no paran y sus reservas para comidas o cenas de Navidad echan humo. De toda la vida han sido empresas las que hacen estos eventos para despedir el año y desear un Feliz Año Nuevo a todos sus empleados pero en los tiempos que corren cada vez son más a parte de ellos quienes guardan una noche para despedirse de manera especial. 

Tú universitario, reúne a tus amigos para despedirte de ellos hasta el año 2017, vestiros de gala, reservad un día para ir a cenar y luego a mover el esqueleto a cualquier garito de la ciudad. 

Que sí, que sabemos que el presupuesto se aleja bastante del de las empresas pero no vamos a ser menos así que aquí os voy a hablar de la mejor elección para esta cena o comida unos días antes de cerrar el año y que cada uno parta su ciudad natal por Navidad, como el turrón.

Pointer, en la calle Marqués de la Encenada 16. De la mano de una constructora que ha apostado por el sector hace muy poco. Tras este excelente proyecto se cuece entre fogones expandirse por el resto de España. Se estrenó como hace cosa de dos meses, así que es todo un novatillo en el mundo pero cualquiera que lo ve no lo creería porque han triunfado en tan escaso tiempo que pareciera que llevaran toda una vida. 

Pointer es sinónimo de “excelencia culinaria; recogiendo lo mejor de cada rincón del mundo, logrando sabores reales y difíciles de conseguir a través de una gastronomía internacional”

Mis recomendaciones son: las pizzas de trufa, la pasta de boletus, el cous-cous con chipirones, el risotto de setas y los huevitos de morcilla. 

Por ser una ocasión especial, cenarás por el precio de veintidos euros así que no cunda el pánico. 

Después de la cena, Pointer dispone de una planta baja en la que a partir de las 00.00h suben el volumen y que circulen las copas entre el ambiente más chic de la capital. 

Y como no te queremos contar más, tendrás que ir tú mismo a visitarlo, no te lo pierdas. 

Brindad y ¡Feliz Navidad de la mano de Pointer!

Que no se pierda la costumbre

Levantarte de la siesta con las tripas rugiendo y más un domingo es mítico del último día de la semana así que ponte ese modelito de domingo por la tarde, despéjate la cara y coge carretera o vía hacia el vips más cercano que tengas.

Muchos de vosotros lo conoceréis de sobra, es una franquicia que lleva en nuestro país desde los años 70 así que por su veteranía en el sector de la hostelería y lo concurrido y de moda que se han puesto sus meriendas se merece un post. 

Casi como los chinos, que hay uno en cada esquina así que existe un 80% de probabilidad de que haya uno cerca de tu casa o de la calle por la que estás paseando. 

Menús que llenan el estómago y el corazón. Tortitas con chocolate, un french toast, tostadas al más puro estilo castizo con tomate y aceite de oliva, para los que cuidan la línea un “ligero” con pechuga de pavo, queso fresco y tomate natural siempre acompañado de un café o un té. 

Sabemos que para gustos, colores pero el french toast y las tostadas con tomate en pan de mollete son más que recomendables.  

Una merienda de Vips no es una merienda sin acompañarlo de su batido por excelencia: el batido de galletas OREO. Pondría la mano en el fuego al decir que es uno de los mejores que he probado. Elaborado con mucha mucha oreo, en un vaso muy grande y además lo que sobra ni se atreven a desperdiciarlo sino que te lo sirven en el mismo tarro de elaboración. El último trago para irte con un buen sabor de boca. 

Y todo esto por menos de cinco euros si pides una merienda pero si sigues nuestro consejo una merienda en Vips como Dios manda por ocho euros y te puedo asegurar que quedarás tan agusto que no querrás comer nada hasta el día siguiente para que no se te vaya el maravilloso gusto de estas delicias viperianas. 

Ah, se me olvidaba, ahora que estamos en fechas navideñas Vips añade como plato especial “las tortitas de navidad” una torre bastante considerable de tortillas bañadas en chocolate, virutas de chocolate blanco, azucar glass. Y por si fuera poco, también tortitas con plátano, dulce de leche y nata. Dos bombas de relojería para los amantes del dulce. ¡Atrévete con ellas!

Cocina verde

Vivimos en una sociedad en la que cada vez son más los que se unen a la moda de la cocina verde, a la cocina libre de productos animales independientemente del motivo que les impulse a ello.

Pues como las modas muevan montañas, al sector de la hostelería no le ha quedado otra que adaptarse y empezar a creer en la cocina a base de verduras, de verde y más verde y como mucho la carne de soja. 

Hoy os presentamos a uno de ellos "Sanissimo" quienes se autodenominan como "Healthy fast food" y es que son tres en uno: Tienen servicio para llevar, para comer o cenar en sus restaurantes e incluso una sección a modo de tienda en la que podrás hacerte con sus productos y prepararlos en casa al gusto de cada uno.

Además como todo negocio que emprende hoy en día se apoyan muchísimo en las redes sociales, la última novedad de Sanissimo es que facilitan al cliente la sección de la tienda online por lo que en lugar de hacer la compra en grandes superficies o en el supermercado del barrio en el que llevas haciendo la compra mensual durante diez años, Sanissimo puede ser una nueva alternativa. Todo con el objetivo de llenar tus despensa con productos 100% frescos, sanos y libres de proteínas animales. 

Para esta ocasión hemos decidido escoger el local con el que cuentan en el famoso Barrio de Malasaña, más concretamente en la calle San Vicente Ferrer. He de decir que si os quedáis a comer o cenar va a tener que ser por obra y gracia del Espíritu Santo ya que aquí sólo cuentan con dos mesas.

Pero si eres uno de los afortunados ¡Eureka! vas a disfrutar de una comida con la que no sólo te irás con el estómago y el corazón contento sino también con tu tarjeta de crédito.

El precio ronda entre los 10 o 12 euros por cabeza habiendo pedido bastante siempre variará el precio en función del apetito con el que vayáis. Pidáis lo que pidáis os encantara. Eso si, acompañad vuestras comidas con los maravillosos zumos que tienen caseros, claro está.

Las hamburguesas, las lasañas, la ensalada de cous cous y las empanadas de espinacas son los puntos fuertes de Sanissimo así que id apuntando en vuestras agendas el día adecuado para ir a visitarlo.

Recomendado para todos los públicos, especialmente para vegetarianos a los que se les suele saltar una lágrima de lo exquisitos que están los platos de Sanissimo. 

Desde el otro lado del charco

Ya sólo por el título debería de saber que vienen de muy lejos. Nada más y nada menos que desde el otro lado del Atlántico. Y es que han tenido que venir desde Caracas para darnos a probar posiblemente la mejor hamburguesa de Madrid. 

"Goiko Grill", el fenómeno venezolano que ha conquistado la capital española en menos de 3 años. El culpable de todo esto, un médico mitad venezolano pero también con sangre vasca y algo madrileña. Ha conseguido que su marca se haya reproducido en Madrid a la velocidad de la luz. Nació de la mano del médico y de su familia "Los Goicoechea" en el año 2014 y a día de hoy cuentan con nueve locales y una familia dedicada al staff de más de cientoveinte componentes. Más activos en las redes  sociales que la familia "Kardashian" y haciéndose de oro con la de clientes y clientes que visitan sus restaurantes tanto a la hora de comer como a la de cenar pero no todos tendrán el privilegio de poder degustar la receta venezolana a la hora que quieran. ¡Corre, sino te das prisa las reservas vuelan y te verás empatando el almuerzo con la cena!

Probaron suerte por primera vez en la calle María de Molina y hoy en día se han expandido por la calle de la Princesa, Glorieta de Bilbao, Conde de Peñalver, Santa Engracia o Alberto Alcocer entre otros más.

No sólo de hamburguesas del tamaño de una cabeza humana está compuesta la carta de este grill, sino que también disponen de platos a compartir como nachos o quesadillas . Pero si no vas a pedirte la protagonista de este restaurante ahórrate el venir al edén de la carne. 

Nuestra recomendación es la camburguer o la elvis, recetas de lo más originales en las que incluyen desde plátano a crema de cacahuete. Arriésgate y prueba esta locura de hamburguesas y por menos de trece euros puedes irte a casa con ganas de tirarte en el sofá y no moverte en un par de horas. 

Tengo que añadir que el trato del staff es indiscutiblemente brillante, suelen ser en su mayoría también latinos y es cierto que tienen un don para el mundo de la hostelería. 

Experiencia lateral

Lateral es un concepto de restaurante que combina tanto el concepto de compartir como el de platos únicos, así que sólo o en compañía es una buena apuesta para cualquier fin de semana que no te apetezca cocinar. En sus fogones se cocinan tanto recetas tan tradicionales como un pincho de tortilla hasta otras más innovadoras como nigiris de solomillo con aceite de trufa.  

Apuesta por la convivencia del diseño, de la moda y del interiorismo. No hay un Lateral igual, no sólo sus espacios sino sus cartas. Todos tienen un punto diferente que los hace únicos e incluso platos que sólo se cocinan en un Lateral. 

Sirven sus delicatessen a la hora de la comida y en la cena, que puedes acompañar de cócteles y finalizar con postres que te dejarán un buen sabor de boca. 

Además, hay algo que los diferencia del resto y es que cada cierto tiempo añaden nuevas recetas a sus cartas y no sólo eso sino que ofrece la oportunidad de disfrutar de sus platos en casa. Por lo que si te da pereza vestirte con tu mejor gala mañanera de fin de semana siempre estás a tiempo de pillar lo primero que encuentres e ir a recoger tu pedido. 

Te sorprenderá la de bandejas y bandejas que sacan con pinchos de tortilla y es que me atrevería a decir que es uno de sus platos estrella, todo el que va no puede salir sin haberla probado así que tú no vayas a ser menos. Junto a la tortilla, no dejes de catar sus croquetas de boletus, el rollito de salmón, la ensalada de queso de cabra a la plancha o la tarta de limón del restaurant Esquiró.

Experiencia lateral al gusto de todos los bolsillos, si eres de los del "puño cerrado" puedes gastarte menos de siete euros pero si eres todo un generoso en cuanto a gastos gastronómicos que corra la cuenta porque puedes gastarte lo que te apetezca. 

It´s my favorite day

Un lunes siempre es menos lunes si se comienza con un buen tazón de café de Faborit, una ensalada de lo más sana y completa o con un zumo natural para tener la suficiente energía para afrontar el inicio de la semana. 

Y es que se trata de un sitio, como yo lo llamo "multiusos". Puedes ir a cualquier hora del día, que encontrarás algo que echarte al cuerpo, eso si, 100% healthy. Aquí nada de conservantes, ni grasas saturadas ni nada, todo natural. 

Hasta sus precios son naturales, nada desorbitados sino que se adaptan al bolsillo de cualquiera sobretodo porque si visitas alguna de estas franquicias lo verás repleto de estudiantes con sus ordenadores, por lo que ya dice del sitio que precios muy altos no tiene.

Puedes desayunar por menos de cuatro euros; almorzar por seis o merendar por tres. 

Sano para ti y para tu cuenta corriente. 

Se trata de una franquicia, encontramos Faborit en la Plaza de España, en la calle Alcalá, por el Paseo de la Castellana, por el Barrio de Salamanca o por la zona del museo del Prado entre otros, así que cualquiera te quedará a mano y no tendrás excusa para no visitarlo. 

Y aquí van las recomendaciones: El pan que sirven en los desayunos es increíble, la tarta de zanahoria, las ensaladas con nueces y salsa de pesto y los zumos de galleta, plátano y naranja. Así que te lo damos todo hecho, solo tienes que localizar el más cercano de casa y no resistirte. 

¡Elige your favorite excuse y visita Faborit!