Di si a una navidad perra

Se acerca la época del año en la que los restaurantes no paran y sus reservas para comidas o cenas de Navidad echan humo. De toda la vida han sido empresas las que hacen estos eventos para despedir el año y desear un Feliz Año Nuevo a todos sus empleados pero en los tiempos que corren cada vez son más a parte de ellos quienes guardan una noche para despedirse de manera especial. 

Tú universitario, reúne a tus amigos para despedirte de ellos hasta el año 2017, vestiros de gala, reservad un día para ir a cenar y luego a mover el esqueleto a cualquier garito de la ciudad. 

Que sí, que sabemos que el presupuesto se aleja bastante del de las empresas pero no vamos a ser menos así que aquí os voy a hablar de la mejor elección para esta cena o comida unos días antes de cerrar el año y que cada uno parta su ciudad natal por Navidad, como el turrón.

Pointer, en la calle Marqués de la Encenada 16. De la mano de una constructora que ha apostado por el sector hace muy poco. Tras este excelente proyecto se cuece entre fogones expandirse por el resto de España. Se estrenó como hace cosa de dos meses, así que es todo un novatillo en el mundo pero cualquiera que lo ve no lo creería porque han triunfado en tan escaso tiempo que pareciera que llevaran toda una vida. 

Pointer es sinónimo de “excelencia culinaria; recogiendo lo mejor de cada rincón del mundo, logrando sabores reales y difíciles de conseguir a través de una gastronomía internacional”

Mis recomendaciones son: las pizzas de trufa, la pasta de boletus, el cous-cous con chipirones, el risotto de setas y los huevitos de morcilla. 

Por ser una ocasión especial, cenarás por el precio de veintidos euros así que no cunda el pánico. 

Después de la cena, Pointer dispone de una planta baja en la que a partir de las 00.00h suben el volumen y que circulen las copas entre el ambiente más chic de la capital. 

Y como no te queremos contar más, tendrás que ir tú mismo a visitarlo, no te lo pierdas. 

Brindad y ¡Feliz Navidad de la mano de Pointer!

Que no se pierda la costumbre

Levantarte de la siesta con las tripas rugiendo y más un domingo es mítico del último día de la semana así que ponte ese modelito de domingo por la tarde, despéjate la cara y coge carretera o vía hacia el vips más cercano que tengas.

Muchos de vosotros lo conoceréis de sobra, es una franquicia que lleva en nuestro país desde los años 70 así que por su veteranía en el sector de la hostelería y lo concurrido y de moda que se han puesto sus meriendas se merece un post. 

Casi como los chinos, que hay uno en cada esquina así que existe un 80% de probabilidad de que haya uno cerca de tu casa o de la calle por la que estás paseando. 

Menús que llenan el estómago y el corazón. Tortitas con chocolate, un french toast, tostadas al más puro estilo castizo con tomate y aceite de oliva, para los que cuidan la línea un “ligero” con pechuga de pavo, queso fresco y tomate natural siempre acompañado de un café o un té. 

Sabemos que para gustos, colores pero el french toast y las tostadas con tomate en pan de mollete son más que recomendables.  

Una merienda de Vips no es una merienda sin acompañarlo de su batido por excelencia: el batido de galletas OREO. Pondría la mano en el fuego al decir que es uno de los mejores que he probado. Elaborado con mucha mucha oreo, en un vaso muy grande y además lo que sobra ni se atreven a desperdiciarlo sino que te lo sirven en el mismo tarro de elaboración. El último trago para irte con un buen sabor de boca. 

Y todo esto por menos de cinco euros si pides una merienda pero si sigues nuestro consejo una merienda en Vips como Dios manda por ocho euros y te puedo asegurar que quedarás tan agusto que no querrás comer nada hasta el día siguiente para que no se te vaya el maravilloso gusto de estas delicias viperianas. 

Ah, se me olvidaba, ahora que estamos en fechas navideñas Vips añade como plato especial “las tortitas de navidad” una torre bastante considerable de tortillas bañadas en chocolate, virutas de chocolate blanco, azucar glass. Y por si fuera poco, también tortitas con plátano, dulce de leche y nata. Dos bombas de relojería para los amantes del dulce. ¡Atrévete con ellas!

Cocina verde

Vivimos en una sociedad en la que cada vez son más los que se unen a la moda de la cocina verde, a la cocina libre de productos animales independientemente del motivo que les impulse a ello.

Pues como las modas muevan montañas, al sector de la hostelería no le ha quedado otra que adaptarse y empezar a creer en la cocina a base de verduras, de verde y más verde y como mucho la carne de soja. 

Hoy os presentamos a uno de ellos "Sanissimo" quienes se autodenominan como "Healthy fast food" y es que son tres en uno: Tienen servicio para llevar, para comer o cenar en sus restaurantes e incluso una sección a modo de tienda en la que podrás hacerte con sus productos y prepararlos en casa al gusto de cada uno.

Además como todo negocio que emprende hoy en día se apoyan muchísimo en las redes sociales, la última novedad de Sanissimo es que facilitan al cliente la sección de la tienda online por lo que en lugar de hacer la compra en grandes superficies o en el supermercado del barrio en el que llevas haciendo la compra mensual durante diez años, Sanissimo puede ser una nueva alternativa. Todo con el objetivo de llenar tus despensa con productos 100% frescos, sanos y libres de proteínas animales. 

Para esta ocasión hemos decidido escoger el local con el que cuentan en el famoso Barrio de Malasaña, más concretamente en la calle San Vicente Ferrer. He de decir que si os quedáis a comer o cenar va a tener que ser por obra y gracia del Espíritu Santo ya que aquí sólo cuentan con dos mesas.

Pero si eres uno de los afortunados ¡Eureka! vas a disfrutar de una comida con la que no sólo te irás con el estómago y el corazón contento sino también con tu tarjeta de crédito.

El precio ronda entre los 10 o 12 euros por cabeza habiendo pedido bastante siempre variará el precio en función del apetito con el que vayáis. Pidáis lo que pidáis os encantara. Eso si, acompañad vuestras comidas con los maravillosos zumos que tienen caseros, claro está.

Las hamburguesas, las lasañas, la ensalada de cous cous y las empanadas de espinacas son los puntos fuertes de Sanissimo así que id apuntando en vuestras agendas el día adecuado para ir a visitarlo.

Recomendado para todos los públicos, especialmente para vegetarianos a los que se les suele saltar una lágrima de lo exquisitos que están los platos de Sanissimo. 

Desde el otro lado del charco

Ya sólo por el título debería de saber que vienen de muy lejos. Nada más y nada menos que desde el otro lado del Atlántico. Y es que han tenido que venir desde Caracas para darnos a probar posiblemente la mejor hamburguesa de Madrid. 

"Goiko Grill", el fenómeno venezolano que ha conquistado la capital española en menos de 3 años. El culpable de todo esto, un médico mitad venezolano pero también con sangre vasca y algo madrileña. Ha conseguido que su marca se haya reproducido en Madrid a la velocidad de la luz. Nació de la mano del médico y de su familia "Los Goicoechea" en el año 2014 y a día de hoy cuentan con nueve locales y una familia dedicada al staff de más de cientoveinte componentes. Más activos en las redes  sociales que la familia "Kardashian" y haciéndose de oro con la de clientes y clientes que visitan sus restaurantes tanto a la hora de comer como a la de cenar pero no todos tendrán el privilegio de poder degustar la receta venezolana a la hora que quieran. ¡Corre, sino te das prisa las reservas vuelan y te verás empatando el almuerzo con la cena!

Probaron suerte por primera vez en la calle María de Molina y hoy en día se han expandido por la calle de la Princesa, Glorieta de Bilbao, Conde de Peñalver, Santa Engracia o Alberto Alcocer entre otros más.

No sólo de hamburguesas del tamaño de una cabeza humana está compuesta la carta de este grill, sino que también disponen de platos a compartir como nachos o quesadillas . Pero si no vas a pedirte la protagonista de este restaurante ahórrate el venir al edén de la carne. 

Nuestra recomendación es la camburguer o la elvis, recetas de lo más originales en las que incluyen desde plátano a crema de cacahuete. Arriésgate y prueba esta locura de hamburguesas y por menos de trece euros puedes irte a casa con ganas de tirarte en el sofá y no moverte en un par de horas. 

Tengo que añadir que el trato del staff es indiscutiblemente brillante, suelen ser en su mayoría también latinos y es cierto que tienen un don para el mundo de la hostelería. 

Experiencia lateral

Lateral es un concepto de restaurante que combina tanto el concepto de compartir como el de platos únicos, así que sólo o en compañía es una buena apuesta para cualquier fin de semana que no te apetezca cocinar. En sus fogones se cocinan tanto recetas tan tradicionales como un pincho de tortilla hasta otras más innovadoras como nigiris de solomillo con aceite de trufa.  

Apuesta por la convivencia del diseño, de la moda y del interiorismo. No hay un Lateral igual, no sólo sus espacios sino sus cartas. Todos tienen un punto diferente que los hace únicos e incluso platos que sólo se cocinan en un Lateral. 

Sirven sus delicatessen a la hora de la comida y en la cena, que puedes acompañar de cócteles y finalizar con postres que te dejarán un buen sabor de boca. 

Además, hay algo que los diferencia del resto y es que cada cierto tiempo añaden nuevas recetas a sus cartas y no sólo eso sino que ofrece la oportunidad de disfrutar de sus platos en casa. Por lo que si te da pereza vestirte con tu mejor gala mañanera de fin de semana siempre estás a tiempo de pillar lo primero que encuentres e ir a recoger tu pedido. 

Te sorprenderá la de bandejas y bandejas que sacan con pinchos de tortilla y es que me atrevería a decir que es uno de sus platos estrella, todo el que va no puede salir sin haberla probado así que tú no vayas a ser menos. Junto a la tortilla, no dejes de catar sus croquetas de boletus, el rollito de salmón, la ensalada de queso de cabra a la plancha o la tarta de limón del restaurant Esquiró.

Experiencia lateral al gusto de todos los bolsillos, si eres de los del "puño cerrado" puedes gastarte menos de siete euros pero si eres todo un generoso en cuanto a gastos gastronómicos que corra la cuenta porque puedes gastarte lo que te apetezca. 

It´s my favorite day

Un lunes siempre es menos lunes si se comienza con un buen tazón de café de Faborit, una ensalada de lo más sana y completa o con un zumo natural para tener la suficiente energía para afrontar el inicio de la semana. 

Y es que se trata de un sitio, como yo lo llamo "multiusos". Puedes ir a cualquier hora del día, que encontrarás algo que echarte al cuerpo, eso si, 100% healthy. Aquí nada de conservantes, ni grasas saturadas ni nada, todo natural. 

Hasta sus precios son naturales, nada desorbitados sino que se adaptan al bolsillo de cualquiera sobretodo porque si visitas alguna de estas franquicias lo verás repleto de estudiantes con sus ordenadores, por lo que ya dice del sitio que precios muy altos no tiene.

Puedes desayunar por menos de cuatro euros; almorzar por seis o merendar por tres. 

Sano para ti y para tu cuenta corriente. 

Se trata de una franquicia, encontramos Faborit en la Plaza de España, en la calle Alcalá, por el Paseo de la Castellana, por el Barrio de Salamanca o por la zona del museo del Prado entre otros, así que cualquiera te quedará a mano y no tendrás excusa para no visitarlo. 

Y aquí van las recomendaciones: El pan que sirven en los desayunos es increíble, la tarta de zanahoria, las ensaladas con nueces y salsa de pesto y los zumos de galleta, plátano y naranja. Así que te lo damos todo hecho, solo tienes que localizar el más cercano de casa y no resistirte. 

¡Elige your favorite excuse y visita Faborit!

Desayuno con diamantes

Que es la comida más importante del día. Que hay que desayunar como reyes. Eso nos han dicho siempre. Y es que últimamente cada vez salir a desayunar está ganándose su atractivo. La última novedad en la primera comida del día se llama "Cereal Hunters" y lo podemos encontrar en la calle de Mejía Lequerica, 14. Para los más fiesteros, el establecimiento se encuentra muy cercano a la famosa discoteca "Teatro Barceló" así que, más de alguna madrugada de sábado se donde terminarán muchos desayunando.

Se trata de la primera cafetería de cereales de España. Llama la atención su estante que parece casi infinito donde coleccionan hasta más de ciento veinte tipos de cereales tanto nacionales como internacionales. Todo tipo de leches, hasta de colores y sabores (fresa, vainilla, chocolate y otros que mejor no saber de que son, porque resultan un poco radiactivos).

 Se trata de elegir tu tamaño de cuenco, tu tipo de cereal y de leche. Al que le puedes añadir galletas, chocolatinas, frutos secos, gominolas, los famosos marshmallows etc a modo de toppings. Vamos, que al final de todo menos cereales pero es que para empezar el día con un cuenco corn flakes, mejor quédate en casa y te ahorras los tres euros, unos céntimos arriba o unos céntimos abajo que te sale el desayuno en "Cereal Hunters.

Sinceramente no es un sitio en el que desayunar grandes cantidades así que abstenerse todo aquel que engulla de manera atroz por las mañanas, aunque "Cereal Hunters" también tiene hueco para todo tipo de público pues es muy frecuente ver a sus clientes volviendo al mostrador con sus cuencos vacíos relucientes pidiendo una segunda ronda de desayuno al más puro estilo EEUU.

Por último quisiera aprovechar y contaros que si después de pasar por este rincón que te teletransporta a la mesa de una casa americana, has quedado maravillado Madrid cuenta con tiendas que se dedican a la venta de productos estadounidense en donde podrás encontrar los famosos Froot Loops o algun otro tipo de cereal. Se me olvidaba, el nombre de estos establecimientos es "Taste of America" y podéis encontrar sus puntos de venta en el siguiente enlace tiendas TOA .

Así que independientemente del tamaño de tu estómago, querido lect@r no dejes pasar la oportunidad.

¡Tierra trágame!

Os traigo otra recomendación para aquellos que os gusta comer hasta quedar empachado y tirarse de cabeza al sofá. Así que ahí va. Todo un manjar mexicano en pleno pulmón de Madrid. "Tierra" se encarga de hacer los burritos más deliciosos, baratos y con más ingredientes en su interior que jamás has podido probar. "Palabrita del niño Jesús" que quien tenga ganas de comer algo, o de beber una mísera gota de agua después de haber acabado con esta bestialidad mexicana, es porque no es de este planeta Tierra. 

Se trata de una franquicia que suelen frecuentar los universitarios de Madrid, no sólo por su módico precio sino por el ambiente juvenil que se respira en el interior de "Tierra". El que os muestro en la foto, se encuentra en la Calle Sagasta, 30. Es uno de lo más amplios. Que si no encuentras sitio, siempre te quedará el de la Calle Guzmán el Bueno o dos posibilidades más en el centro de la ciudad. He de añadir que próximamente abrirá sus puertas un quinto "Tierra" y es que se están expandiendo como si de una plaga se tratara.

Te acercas al mostrador, eliges los ingredientes a tu gusto y voilá: una bomba de burrito mexicano en tu poder. Aunque este sea su plato estrella tienen un carta variada en la que encontrar ensaladas al más puro estilo México DF, sus nachos o sus margaritas con los que en la "Happy Hour" hacen descuentos y puedes disfrutar de 1L de la bebida favorita de los mexicanos acompañado por nachos por sólo catorce euros y vaya hora tán feliz. 

Pero insisto, la primera vez en "Tierra" no dudéis en pedir el plato estrella, que por sólo cinco euros tienes burrito para aburrir, que la fotografía no le hace justicia. Moveos al "Tierra" más cercano y conoced a estas bombas de relojería en persona, y lo más importante: catadlas, wey.

Sumo y amén

Aquí viene la recomendación estrella de la temporada. Cuatro letras. Quince platos de comida, no sólo sushi sino arroces, pasta, carnes, pescados japoneses. Responde al nombre de SUMO y cuenta a día de hoy con cinco establecimientos repartidos por toda la capital. Y es que no nos extrañaría que siguiera creciendo porque sus salones cada vez son más frecuentados. Personalmente siempre elijo el que se encuentra en el Paseo de la Castellana, además de que es un espacio mucho más amplio (en la cocina se lo curran mucho más). 

La novedad de esta cadena de restaurante es que hasta entonces solo era posible disfrutar de sus manjares en sus salones pero es que desde hace unos días nos ofrece la posibilidad de hacer un "SUMO en casa" y pedirlo a domicilio por la web.

No es un restaurante cualquiera, no es llegar y pedir sushi de la manera tradicional. Se trata de un juego, y es que consiste en pedir tres rondas de cinco platos cada una, es decir, un total de cinco platos. No os asustéis, todo el mundo que va puede con las tres rondas enteras porque sino os penalizarán con pagar dos euros por cada plato que dejes sin devorar. Eso si, no comerás nada el resto del día y posiblemente a la mañana siguiente tampoco. El trato de los empleados con sus clientes suele ser bastante brillante, hay incluso quienes te retan, entre risas, a que termines con todas las rondas y los platos limpios.

Pero es que son los mejores dieciseis euros invertidos del hombre en la Tierra. Así que seguir los consejos de esta sibarita en pleno corazón de Madrid. También me gustaría compartir con vosotros que siempre que vayáis con un grupo de amigos/familiares os recomiendo reservar no sólo por el caso de que no encontréis mesa libre sino porque os suelen elegir una buena mesa en la que pegarte el empacho del día.

Amantes del sushi, no dejéis de pasar por estos templos en los que alabar, más aún si cabe, a la comida japonesa. Amén.

No te vayas mamá

Dedicación, amor y respeto por la repostería es lo que se siente en Mamá Framboise. Un lugar de lo más acogedor para ir a merendar. Esta vez hemos elegido el que se encuentra en la calle Fernando VI pero la realidad es que hay tres mamás más cuidando de nuestros paladares en todo el centro de Madrid. 

Macarons, minitartas, cookies, croissants, sandwiches, zumos 100% naturales, cafés, té etc es lo que ofrece este rincón decorado al más puro estilo francés. 

A veces, en hora punta de la tarde suele estar lleno pero vale la pena aguardar unos minutos, pues todo lo bueno se hace de rogar. El trato de sus empleados es espléndido, quienes te suelen recomendar sus productos estrellas así que déjate guiar.

- La tartaleta individual de zanahoria

- La tartaleta de galleta maría (abstenerse no amantes fieles del chocolate)

- La tartaleta de yoghur y frutas del bosque

Y para los amantes del sofá, no os preocupéis porque Mamá Framboise ofrece la posibilidad de hacer tu pedido online, así que no tenéis excusa para no visitar este maravilloso y dulce rincón.

Estómago lleno, corazón contento y tu tarjeta también. Por menos de cinco euros puedes disfrutar de una maravillosa merienda made in Mamá Framboise.

Domingo de perros

Se acerca el invierno y cada vez con más frecuencia Madrid amanece pasado por agua. Y es que no apetece quedarse en casa viendo una maratón de películas y manta sino salir porque esta ciudad hasta empapada enamora. El mejor plan, una comida en Perrachica. 

Más de 900m2 decorados al más puro estilo industrial-colonial. Es una de las últimas novedades del grupo Larrumba que en pocos meses se ha convertido en el restaurante de moda de la capital. Situado en el distrito de Chamberí (calle Eloy Gonzalo,10) y de puertas abiertas para los madrugadores hasta para los amantes de la noche. 

Cuenta con carta de desayunos, brunch, meriendas, comidas y cócteles para una noche de viernes. 

Precios muy asequibles dirigidos para un público de lo más amplio.Es el lugar perfecto donde compartes experiencias gastronómicas con todas las generaciones.

Los 3 must de Perrachica, no te vayas sin probarlos.
- Las croquetas de chipirones
- Tagliatelle con infusión de carbonara y guanciale crujiente
- Espuma de nutella, helado de vainilla y migas de brownie

Una comida de domingo para recordar no tiene precio. Pero como todo en la vida cuesta, en Perrachica por veinte euros por persona vas servido.

Bon apetit

¡Bienvenidos! Os traigo la solución al típico día que no os apetece cocinar o que simplemente os da pereza bajar al supermercado a hacer la compra de la semana o incluso del día. Y más para todos aquellos universitarios que os gusta comer fuera más que a un tonto, un lápiz.

Soy una sibarita canaria afincada en esta maravillosa ciudad de España, Madrid, desde hace unos años. Cada vez me tropiezo con rincones gastronómicos de lo más curiosos así que no dudo ni un segundo y como buena futura periodista: saco papel y boli y apunto.

Haced caso, que sé de lo que hablo. Dejad que os recomiende. Sitios buenos, bonitos y baratos. Sobretodo baratos que la tarjeta de crédito no se recarga sola.

Estómago lleno, corazón contento y nuestra cartera mucho más.